reuna_ala

Pikkujoulut ja Kartanon Joulumenut

Onnistunut pikkujoulu syntyy yhteisistä elämyksistä ja sen kruunaa yhdessä nautittu ateria.

Kartanon onnistunut pikkujouluresepti syntyy vaikkapa:

Rekiretki Maalaiskylpylälle, leppeät savusaunan löylyt ja lämmin kylpy, perinteinen Joulumenu Pihlajapellon torpan savupirtin miljöössä.

Nostalgiset joulujamit elävän musiikin kera, yllätysvieraana itse Joulupukki, Talvimenun paikallinen makumatka.

Kartanon valmiit Joulumenut tarjoavat sekä perinteisiä makuja, että myös talvisia makuja niille, jotka haluavat jättää joulun perinneherkut kotijouluun.

Unohtumattomat pikkujoulut: talvinen luonto ja nostalginen miljöö kutsuvat sinua, tervetuloa !

Perinteinen Joulumenu

Alkuruokapöytä

Vihersalaattia, rucolaa ja Omenavinegrette
Harmoonin tapaan tehtyä rosollia
Metsäsienipikkeliä
Paahdettua punajuurta ja punaista pestoa
*
Silliä ja silakkaa talon tapaan
Napue graavilohi ja artesaani sinappia
Mätimoussea ja tilliä
Palvattua porsasta ja viikunahilloa
Yrttimausteista kananpojanrintaa
Keitettyjä perunoita
Leipävalikoima, voita

Pääruoka

Harmoonin tapaan kuorrutettua kinkkua, kermakastiketta
Lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa Luumuja ja herneitä
Joulumakkaraa
Omenapunakaalihauduketta

Jälkiruoka

Piparkakkuja & Paahdettuja pähkinöitä
Valkosuklaavaahtoa, omena-tyrni crumble
Kahvi / tee

Joulumenu 2

Alkuruokapöytä:

Vihreää ja pinaattia, paahdettu mantelipesto
Rosollia ja punajuurikerma
Sienisalaatti
Puna,- ja raitajuurta, pinjansiemeniä ja parmesania
*
Jouluinen graavilohi ja ryytisinappikastike
Talon riistapateeta ja viikunakastiketta
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa
Leipävalikoima, yrttivoita

Pääruoka

Porsaan potkaa, calvadoskastike
Perunasosetta
Porkkanalaatikkoa
Luumuja ja herneitä
Omenapunakaalihauduketta

Jälkiruoka

Omenapannacottaa, tyrnimoussea
Kahvi / tee

Buffet Lipstikka

Alkuruuat

Tuoreyrttisalaatti ja basilikadressing

Sitruunalla maustettu fenkolia ja kesäkurpitsaa

Hunaja paahdettuja kelta-, ja raitajuurta

Hillottua kirsikkatomaattia ja punasipulia

**

Kuttucheddaria ja melonia, mangokastiketta

Tuorekurkkua ja marinoitua papua

Latva-artisokkaa ja maustettua linssiä

Tuore perunasalaatti paahdetuilla siemenillä

Kauden perunaa ja beurre montea

Harmoonin leipää ja maustevoita

Pääruoka

Savu-punajuuripihvi, maa-artisokka-perunapaistosta, kurpitsapyrettä, kananmunakastike

Kahvi ja tee

Talvimenu

Alkuruuat

Vihersalaatteja ja vinegrette
Savustettua palsternakkaa ja tuorejuustoa
Sitruunamaustettuja juureksia
Caesarsalaattia, pariloitua kanaa
Ruohosipuli-perunasalaattia
Paahdettua kirsikkatomaattia ja hillottua sipulia
*
Pestomaustettuja ravunpyrstöjä ja kurkkua
Tilligraavattua lohta, sinappikastiketta
Patee, karpalohilloketta
Porsaankylkeä ja mantelia
Talon focaccia, ruista ja maustevoita

Pääruoka

Yrttivoiperunoita
Karitsan niskaa
Maalaisperuna-juuressose

Jälkiruoka

Tyrni-omenapiiras
Vaniljakermaa
Kahvi / tee

Kakut

Jälkiruokapöydän kruunaa kakku. Tässä joitakin esimerkkejä:

Hyydykekakut suklaa- tai vaniljakeksipohjalla:

Suklaa-,  vadelma-, vaniljahyydykekakku omenakiilteellä

Raikas vadelmatuorejuustokakku piparkakkupohjalla

Jouluhalko

Kakut alkaen 6 euroa, erikoiskoristelut lisähintaan

Jälkiruoat

Appelsiini-suklaapiirakka ja mustaherukkahilloa
Päärynäfrangipane ja lakritsamoussea
Jugurtti-pannacotta, hillottuja marjoja ja kinuskikastiketta
Jälkiruokien hinta on 5 € /hlö

Valitsemasi kakun ja / tai jälkiruuan hinta lisätään menun hintaan.

Menut sisältävät ruokajuomana veden, kotikalja on saatavilla ruokajuomaksi + 1 € lisähintaan.

Pidätämme oikeuden hintojen muutoksiin kuluja vastaavaksi.

KATSO MYÖS NÄMÄ

JUHLATILAT

Kartanon sali, Wäentalo vai Pihlajapellon torppa, mikä olisi teidän juhlaanne sopivin tila?

JUHLAINFO

Tärkeää käytännön tietoa juhlien järjestäjälle.

HÄÄT

Perinteikkäät vai teemajuhlat, vai sekä että? Miltä teidän hääjuhlanne näyttää?

MUISTOTILAISUUDET

Kun elämä hiljenee, kartanomiljöö tarjoaa arvokkaat puitteet läheisen muistotilaisuuden järjestämiseen.

TARJOUSPYYNTÖ

Voit jättää meille tarjouspyynnön koskien tilaisuuttasi.

footer_reuna